关于老张

老张，常自称“半吊子检验员”。

曾在A股上市公司等多家食品企业从事生产与检测工作；现就职第三方检测实验室，负责饮用水、食品检测，常年和各类检测仪器打交道。持有国家一级注册计量师资格证书，擅长测量不确定度评定、量值溯源与仪器校准，确保检测数据的准确与公正。

不贩卖焦虑，只讲客观事实。立足一线检测视角，客观输出食品安全科普，理性拆解食品中真实存在的各类风险。